过了节气“露水”天就凉了，早晚出门要加件外衣，夜里睡觉也要关好窗户。入秋的脚步越走越快，北京的秋天短暂、稍纵即逝，接下来就该迎接冬天了！这时候适当进补不过份吧？！于是，某天去望京品尝了正宗的、著名的——张师傅参鸡汤。这家店早有耳闻，口碑一直不错，经营单一的参鸡汤。一份鸡汤量很大，除了增送的韩式小菜，基本也点不到其它的配菜。

        其中参鸡汤是由土鸡、糯米、蒜、人参、大枣、板栗熬合而成，有汤有饭，滋补养生。 参鸡汤是韩国人在夏天惯吃的汤品，因为营养丰富，又能消除暑热疲劳，以韩国的鹌鹑鸡(童子鸡)为主要材料，肚里塞进人蔘、红枣、糯米、栗子，人参鸡汤除了是美味汤水之外，亦可作为一家人的米饭主食，破开鸡肚内的糯米软软腍腍，仿似一家人黏在一起般满室温馨。

       在家店藏在小区中，门面不大，里面只有几张桌子。墙上挂着价目表，经营的所有汤品都在这里。价格不便宜，但每份鸡汤都是有一只完整的仔鸡炖制。前两个汤的价格用纸贴着，因为涨过价！啥都涨。

        客人一坐下就拿上一壶冰水，鸡汤太热，可以选喝点冰水消暑。汤热滚滚的端进来，放在砂锅里，这时千万别嘴急，很容易烫到。看上去没什么特别，其实鸡肚子里面塞了各种较补的食材和糯米饭，泡在汤中的米饭很软很香。汤刚刚喝的时候有些淡，吃到回后就觉得滋味越来越足。

【张师傅参鸡汤】

地址: 朝阳区阜通西大街望京西园四区412号楼底商(近望京街)
人均：80元左右